Kofein se řadí do skupiny stimulantů. V podobě ranní kávy vás jistě dokáže pořádně nakopnout a dodat vám energii. Spousta lidí se bez šálku horké černé tekutiny neobejde. Ovšem nemusí být vždy vhodnou volbou. Možná i vy ze zdravotních důvodů pátráte po nápoji, který by vám ranní kávu nahradil, dodal vám vitalitu do nového dne, ale neškodil. Proč je dobré kávu nahradit a čím?
Všeho s mírou
Na úvod bychom si měli objasnit, proč je vlastně užitečné kávu nahradit jiným nápojem a nepřehánět to s ní. Jistě, že má káva řadu benefitů, ale jak se říká všeho s mírou. Nadměrná konzumace čehokoliv se nevyplácí a může způsobit různé zdravotní potíže. Jak už jsme poznamenali, kofein je stimulant. Dokáže být dobrým pomocníkem, ale zlým pánem. Podporuje bdělost, zlepšuje kognitivní funkce. Pokud byste to ale s přísunem kofeinu přeháněli, může se to obrátit proti vám.
Závislost, poruchy spánku i úzkosti
Nadměrná konzumace kofeinu mnohdy vede k fyzické závislosti na této látce. Dostáváte se pak do začarovaného kruhu, kdy stále zvyšujete počet vypitých šálků a už vám to nepomáhá. Energie stoupne krátkodobě a potom sáhnete znovu po další porci kofeinu. Také dochází k narušení spánku a úzkostem. V těle se zvyšuje hladina stresového hormonu kortizolu, což je rozhodně negativní jev. Proto se určitě vyplatí příjem kofeinu regulovat, omezit, nebo si přímo dopřát kofeinový půst.
Pojďme se společně seznámit se čtyřmi chutnými zdravými přírodními náhražkami kávy, které vám dodají vitalitu, ale nemají žádné škodlivé účinky.
1) Kakao
Výbornou alternativou kávy je kakao. Jeho výhodou je plná chuť, přírodní původ i skutečnost, že ačkoliv kofein obsahuje, je ho mnohem méně než v běžné kávě. Kakaová zrna totiž mají méně než jednu dvacetinu kofeinu, který je obsažen v kávových zrnech.
Pro toho, kdo potřebuje opravdu spoustu kofeinu, možná nebude vhodnou volbou, ale rozhodně jde o zdravou a vhodnou alternativu. Navíc sílu životabudiče kakaa můžete ještě doplnit různým dochucením. Co třeba vyzkoušet pikantní zázvor, skořici, kardamom a černý pepř? Taková ranní vzpruha vás zcela jistě probudí do nového dne možná i s mnohem větší silou, než s jakou by to udělal šálek klasického „Turka“.
2) Cikorka – čekankový nápoj
Už naše babičky pily cikorku – nápoj z praženého kořene čekanky. Pokud se k tomuto jejich zvyku vrátíte, rozhodně neprohloupíte. Cikorka se stala oblíbenou náhražkou kávy v mnoha zemích a kulturách. Často sloužila jako nápoj vzpruhy v dobách, kdy byla klasická káva nedostatkovým zbožím.
Její chuť je lehce hořká. Velkou výhodou však je, že neobsahuje vůbec žádný kofein. Na druhou stranu v ní však najdete vysoký obsah jiné užitečné látky, a sice inulinu. Jde o prebiotickou vlákninu, která je velkým přínosem pro zdraví vaší trávicí soustavy, především střev.
3) Zlaté mléko
Můžete zkusit kávu nahradit také zlatým mlékem. Tento nápoj získal svůj název podle barvy – připomíná zlatou. Obsahuje velké množství kurkumy, která mu propůjčuje tuto barvu a také určité zdravotní přínosy. Kurkuma působí hojivě, tlumí záněty v těle, podporuje imunitu. Obsahuje řadu antioxidantů a pomáhá detoxikovat organismus včetně jater a ledvin.
Jde o směs prášku z mleté kurkumy s mlékem. Přidává se do něj ještě další koření jako zázvor a černý pepř. Zklidňuje, podporuje lepší spánek. Zdá se tedy, že má přesně opačné účinky než klasická káva, ale právě tím, že takto harmonizuje organismus, zároveň získáte více vitality.
4) Matcha čaj
Pokud chcete tělo nabudit novou energií, zkuste kávu nahradit matcha čajem. Jde o japonský zelený čaj, který dostanete v podobě jemně umletého zeleného prášku. Je dost silný, což vás nesmí překvapit.
Matcha čaj obsahuje velké množství antioxidantů, takže pomáhá detoxikovat organismus. Zároveň v něm nechybí látka zvaná L-theanin, která je u tohoto nápoje právě oním životabudičem, Podporuje bdělost a zajistí vám dostatek energie v delším časovém horizontu. Při konzumaci matchy nebudete trpět nervozitou a úzkostmi jako v případě přemíry kofeinu.
5) Adaptogenní káva
Nakonec si představíme ještě pátou volbu místo kávy. V tomto případě jde vlastně o jakýsi mezistupeň mezi normální kávou a jiným nápojem. Adaptogenní káva může mít různé podoby. K dostání je třeba i jako latte obohacené o adaptogeny snižující stres – jako je reishi, lví hříva a ashwagandha.
Má nižší obsah kofeinu, než jaký najdete v běžné porci kávy a také trvá déle, než se uvolní. To je rozhodně pozitivní vlastnost. U běžné kávy se kofein dostává do krve velmi rychle, takže zažijete příval energie, který ale rychle pomine. Právě spojení kávy s adaptogeny a medicinálními houbami zajistí, že se kofein z ní bude uvolňovat mnohem pomaleji a tím pádem vám energie vydrží výrazně déle.
Adaptogenní káva navíc může přinést další zdravotní benefity. Například cordyceps (housenice čínská) podporuje fyzickou kondici, protože okysličuje buňky v lidském těle. Hericium (lví hříva) zase povzbuzuje kognitivní funkce, soustředění, pomáhá činnosti mozku. Reishi (lesklokorka lesklá) přezdívaná houba nesmrtelnosti dodává vitalitu, podporuje imunitu. Bylina ashwagandha (vitánie snodárná) v souladu se svým jménem pomáhá docílit lepšího spánku. Můžete také zvolit adaptogenní kávu s obsahem více medicinálních hub nebo bylin, potom dochází k synergickému efektu v oblasti zdravotních výhod.